Выбрать страницу

Альтер микс, 250 гр

250,00 

 

Идеальный Зефир с любым вкусом? Меренги на ягодном пюре? Безе с шоколадом, стабильный торт «Павлова». Без испорченных ингредиентов и зря потраченного времени? ЭТО РЕАЛЬНО!!

Используется для приготовления десертов, в рецептуре которых присутствует яичный белок и отсутствует термо-обработка сырого белка.
Благодаря сухому белку, сырой успешно заменяется, что гарантирует полную безопасность для всех, кому предстоит есть десерт.
С сухим белком готовят сахарную глазурь, помадку, айсинг для декорирования печенья, торты “птичье молоко” и прочие десерты.
Белок в сухом виде имеет более повышенную взбиваемость и стойкость пены.

Альтьер микс это:

✔️Низкая цена – почти в 2 раза дешевле живого белка.
✔️При использовании готовой сухой смеси вы понижаете себестоимость продукции.
✔️Простая формула расчета: на 5 гр смеси 25 гр воды и белок одного яйца готов к работе. Просто добавь воды.
✔️Стабильный результат, смесь хорошо держит форму, состав сбалансирован. Взбивается лучше, чем обычный белок.
✔️Смеси, в составе которых используется не дорогой белок имеют ярко выраженный запах. Альтер микс приятно пахнет мороженым, т.к. изготовлен из альбумина высшего сорта.
✔️Удобная фасовка 400 гр. и увеличенный срок годности за счет использования белка высшей категории.
✔️100% Российское производство, не зависим от курса рубля и поставок. Альтер микс производится на заводе с качественной 10-летней историей.

ПРОСТАЯ ФОРМУЛА ДЛЯ РАСЧЕТА

Чтобы получить 1 белок, просто смешайте 5г смеси и 25 г воды.

СБАЛАНСИРОВАННЫЙ СОСТАВ

Стабильный результат, смесь хорошо держит форму. Взбивается лучше, чем обычный белок.

Состав:
Яичный белок, сахарная пудра, регулятор кислотности- лимонная кислота, загуститель – ксантан, ароматизатор “Ваниль”

 

Категория: Метки: ,

Нужно что -то особенное?

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nullam eu ex auctor felis facilisis finibus nec id massa. Etiam feugiat ex nec lacus sodales convallis. Donec vel tellus id sem condimentum porta. Sed sit amet dolor eu sem fringilla consectetur eget ut tellus. Donec rutrum congue leo eget malesuada. Curabitur arcu erat, accumsan id imperdiet et, porttitor at sem. Donec rutrum congue leo eget malesuada. Nulla quis lorem ut libero malesuada feugiat. Curabitur aliquet quam id dui posuere blandit. Mauris blandit aliquet elit, eget tinc.

Обратная связь